W czwartek 10 listopada zajęcia kółka chemicznego odbyły się w Laboratorium Przyszłości – szkolnej kuchni. Kuchnia skrywa wiele ciekawych substancji , z którymi można eksperymentować. Uczniowie badali niezwykłe właściwości czerwonej kapusty. Na początku samodzielnie sporządzili wywar z czerwonej kapusty a następnie badali zachowanie się fioletowego soku pod wpływem produktów , które znaleźli w kuchni, np. octu, sody, coca-coli , proszku do pieczenia , cytryny, płynu do naczyń czy kreta. Zrozumieli , dlaczego surówka z czerwonej kapusty skropiona sokiem z cytryny przybiera czerwoną barwę. Sok z czerwonej kapusty jest naturalnym wskaźnikiem , w środowisku kwasowym barwi się na czerwono, w zasadowym – na zielono , w obojętnym pozostaje fioletowy. Według opinii uczniów takie zajęcia , mimo prostych doświadczeń , były inspirujące i ciekawe, stały się dla nich źródłem w pełni naukowych przeżyć. Z całą pewnością nie będą to jedyne zajęcia tego typu w szkolnej kuchni.

Elżbieta Stepaniuk